Ingrédients (pour une tarte de 6 à 8 personnes)
Pour la pâte sablée :
250 g de farine
125 g de beurre froid coupé en dés
80 g de sucre glace
1 œuf
1 pincée de sel
Pour la crème au beurre :
100 ml de lait concentré non sucré
30 g de beurre
2 œufs
1 c. à soupe de miel ou de sucre brun (selon goût)
Pour la décoration :
Quelques dattes entières ou coupées en lamelles
Sirop de sucre